As festas de fim de ano está chegando, com a tradicional ceia de Natal e o réveillon e para garantir ótimos eventos para seus amigos e familiares nestes momentos tão especiais, é importante dar um foco especial à escolha dos vinhos e espumantes.

Pensando nisso, preparamos algumas dicas para que você selecione as bebidas mais adequadas, perfeitas para alimentar os momentos inesquecíveis das festas de fim de ano. Acompanhe.

Vinhos para a Ceia de Natal

A ceia de Natal costuma contar com uma grande variedade de alimentos para serem saboreados. Veja algumas dicas infalíveis para alguns dos pratos de Natal tradicionais nas mesas dos brasileiros:

Peru e Chester: Para harmonizar com estas carnes brancas cheias de sabor, são indicados vinhos rosés chilenos e argentinos, vinhos brancos mais encorpados ou até mesmo tintos mais leves e frescos, como Pinot Noir e Gamay.

Castanhas e Nozes: Também muito presentes nos pratos de Natal e até como aperitivos, as castanhas e nozes vão muito bem com vinhos espumantes como o Brut e opções mais intensas como vinhos fortificados de Jerez ou Madeira.

Vinhos para o Réveillon

O momento de agradecer pelo ano que passou e celebrar a chegada de um novo período cheio de esperança é também uma ótima oportunidade para apreciar ótimos vinhos! Veja as melhores opções para acompanhar pratos comuns do réveillon.

Carne suína: O pernil, o presunto parma e a leitoa são muito comuns no Natal brasileiro e vão muito bem com vinhos brancos das uvas Gewurztraminer e Riesling. Espumantes Brut também vão bem, já que ajudam a limpar a gordura do paladar.

Bacalhau: Um dos favorito dos brasileiros, o bacalhau harmoniza muito bem com diferentes tipos de vinhos. Fique atento ao preparo para escolher a opção mais interessante para harmonização. Vinhos Chardonnay vão muito bem com pratos com muito azeite, já para preparos mais leves o vinho branco português e vinhos verdes se apresentam como melhores opções. Além, é claro, do clássico vinho do porto, que é o preferido para harmonizar com bacalhau.

Agora, para celebrar a virada, que tal escolher um ótimo espumante? O clássico Champanhe não pode faltar, mas você também pode escolher espumantes rosé e os sempre maravilhosos Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Prepare-se para as festas de fim de ano

Uma boa dica é experimentar as diferentes opções de vinhos antes de chegar as festas de fim de ano e você pode fazer isso no Contemporane Restaurante. A nossa carta de vinhos é completa e também é uma ótima oportunidade para experimentar um de nossos incríveis pratos da gastronomia mundial.

Prepare-se para as festas de fim de ano em um ambiente de alta gastronomia.Venha visitar o Contemporane Restaurante!