Tanto o chopp quanto a cerveja são as bebidas preferidas nas festas, churrascos e eventos realizados pelos brasileiros. Mesmo tendo cores e sabores muito similares, as bebidas não são iguais, tanto que é normal encontrar preferências entre as pessoas.

Em todo o mundo, só existe um nome para cerveja, mas no Brasil o tipo de cerveja armazenada sob pressão passou a ser conhecido como chopp, que tem sua origem na palavra alemã “schoppe” que significa “copo de meio litro” e, por algum motivo, foi adotada pelos brasileiros com o passar do tempo.

Isso mesmo, as duas bebidas são cerveja, mas isso não quer dizer que não existam diferenças. Acompanhe algumas delas.

Diferenças entre chopp e cerveja

Como chopp e cerveja são o mesmo tipo de bebida, a diferença está no processo de pasteurização, um processo utilizado para conservar as cervejas, que são vendidas em todo o país e precisam ter uma validade maior.

A pasteurização é um processo em que a bebida é aquecida a altas temperaturas e logo depois resfriada rapidamente, eliminando microorganismos. O chopp não passa por esse processo normalmente, o que leva também a diferenças no sabor.

Com isso, a cerveja tem validade média de oito meses em temperatura ambiente, enquanto o chopp dura apenas 45 dias e deve ser conservado em refrigeração.

As cervejas são menos encorpadas que o chopp, justamente pelo processo de pasteurização, que também afeta o sabor da bebida. Ou seja, em geral o chopp é mais saboroso que a cerveja, mas isso depende muito do gosto de cada pessoa.

Apesar das diferenças, é importante destacar que tanto o chopp quanto a cerveja devem ser servidos com colarinho pois ele desacelera o processo de oxidação, que faz com que a bebida fique mais amarga e acontece mais rápido no chopp que na cerveja.

Escolhendo as melhores cervejas

A grande diferença entre chopps e quaisquer outras cervejas está na qualidade da produção e no sabor particular que cada marca traz, seja em cervejas e chopps convencionais ou artesanais.

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